ISOMALT 100 GR

ISOMALT 100 GR

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Presentación de 100 gramos.

El Isomalt es un edulcorante dietético fabricado exclusivamente con azúcar como materia prima.

El azúcar isomalt permite crear todo tipo de figuras en 3 dimensiones. Es un ingrediente que da mucho juego y que permite construir todo aquello que imagines. Su textura es muy interesante y el resultado es crujiente, y visual y estéticamente impresionante.

Principales ventajas:

  • No es higroscópica; es decir, no absorbe humedad por lo que los resultados son resistentes. Las decoraciones perduran en el tiempo y en su forma.
  • No cristaliza por lo que la textura es crujiente y el resultado perfecto.
  • Resistente a las altas temperaturas. Resiste más de 160°C manteniendo su color transparente.

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