Isomalt 100 Gr

Presentación de 100 gramos. El Isomalt es un edulcorante dietético fabricado exclusivamente con azúcar como materia prima. El azúcar isomalt permite crear todo tipo de figuras en 3 dimensiones. Es un ingrediente que da mucho juego y que permite construir todo aquello que imagines. Su textura es muy interesante y...

MATERIAS PRIMAS

Presentación de 100 gramos.

El Isomalt es un edulcorante dietético fabricado exclusivamente con azúcar como materia prima.

El azúcar isomalt permite crear todo tipo de figuras en 3 dimensiones. Es un ingrediente que da mucho juego y que permite construir todo aquello que imagines. Su textura es muy interesante y el resultado es crujiente, y visual y estéticamente impresionante.

Principales ventajas:

  • No es higroscópica; es decir, no absorbe humedad por lo que los resultados son resistentes. Las decoraciones perduran en el tiempo y en su forma.
  • No cristaliza por lo que la textura es crujiente y el resultado perfecto.
  • Resistente a las altas temperaturas. Resiste más de 160°C manteniendo su color transparente.