Descripción
Alginato de sodio Deiman es un polvo blanco listo para su uso en cocina moderna. Está diseñado para ayudar a crear esferificaciones y gelificaciones para una presentación atractiva de postres y bebidas. Una presentación de 40 g hace de este producto la opción ideal para aquellos que buscan experimentar con técnicas culinarias innovadoras, con resultados sorprendentes. Fácil de usar.
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Producto grado Alimenticio
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Se usa en gastronomía molecular para fabricar perlas (esferas de alginato).
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Ideal para elaborar perlas - Topping en Helados y Bebidas
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Se combinan con todos los sabores