Para estas celebraciones de Pascua que se acercan, nada mejor que probar hacer unos nuevos postrecitos. Hoy te enseñamos a realizar paso a paso unos divertidos Nidos de Coco que le encantaran tanto a chicos como a grandes, son fáciles de realizar.
INGREDIENTES:
- 160 ml. de leche condensada
- 1 huevo grande
- 1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 350 gr. de coco rallado
- 200 gr. de Nutella
- Huevos de chocolate o almendras confitadas
PROCEDIMIENTO:
- Precalentamos el horno a 170º y forramos una fuente grande con papel de horno.
- Mezclamos la leche condensada, el huevo, la esencia de vainilla y la sal hasta que estén bien unidos. Agregamos el coco y mezclamos bien.
- Ayudándonos con una cuchara, vamos cogiendo unas 2 cucharadas de la mezcla y las ponemos sobre la fuente, formando un bola algo aplastada. Con el dedo hacemos un pocito en el centro, para formar el nido.
- Llevamos los nidos al horno por aprox. 15 minutos, hasta que comiencen a ponerse doraditos. Los quitamos del horno, volvemos a presionar con el dedo en el pocito del centro (que se habrá hinchado) y los dejamos enfriar en la fuente por unos 5 minutos, hasta que estén firmes
- Los retiramos con una espátula y los dejamos enfriar completamente sobre una rejilla
- Rellenamos los huecos de los nidos con un poco de Nutella y ponemos encima los huevitos.
Y listo, ya tienes tus nidos de coco con huevitos de chocolate y Nutella para que disfrutes con toda la familia. Comparte la receta con tus amigos reposteros para que disfrutemos de esta todos juntos y recuerda, no olvides seguirnos en nuestras redes sociales donde les seguiremos compartiendo mas historias, recetas, novedades y tips de Repostería.
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