La glicerina o glicerol es un alcohol liquido que tiene propiedades hidratantes y antibacteriales.
En el caso de reposteria la usamos para hidratar la masa de fondant cuando el clima es muy seco o cuando la masa lo requiera.
La Glicerina y su uso
La glicerina o glicerol es un alcohol liquido que tiene propiedades hidratantes y antibacteriales.
En el caso de reposteria la usamos para hidratar la masa de fondant cuando el clima es muy seco o cuando la masa lo requiera.