La glicerina o glicerol es un alcohol liquido que tiene propiedades hidratantes y antibacteriales.
En el caso de reposteria la usamos para hidratar la masa de fondant cuando el clima es muy seco o cuando la masa lo requiera.
La Glicerina y su uso
La glicerina o glicerol es un alcohol liquido que tiene propiedades hidratantes y antibacteriales.
En el caso de reposteria la usamos para hidratar la masa de fondant cuando el clima es muy seco o cuando la masa lo requiera.
1 comentario
Heriberto Ortiz
Disculpa si producto o la glicerina de ustedes me sirve para usarlo como lubricante para gomitas para que queden brillosas y no se peguen entre ellas esque no las quiero escarchar y si si sirve me podrían enviar como hacer pedido por favor y como se utiliza.