Acido Citrico 100Gr
Ácido cítrico
Presentación 100 gramos
El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja.
Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas.
Tiene diversos usos en cocina como:
- Dar un toque de acidez al plato con un agradable sabor a cítrico.
- Combinado con bicarbonato, permite hacer efervescencias.
- Cuajar leche para hacer queso fresco.
- Añadido en pequeñas cantidades a una masa panadera, favorece la fermentación y da lugar a panes que suben más.
- Es un potente antioxidante que evita que frutas y verduras se pongan negras al cortarlas y exponerlas al ambiente.
- En general es un conservante especialmente eficaz para productos en conserva o encurtidos.
- Añadido a la carne, hace las veces de ablandador.
Información de Gastronomía Vasca
Opción de recoger en tienda (Pick Up)
ComePan | El Mundo de la ReposteríaDirección: Calle 69 No.590A entre 78 y 80, Colonia Centro.
C.P. 97000 Mérida, Yucatán, México.
Zonas de entrega en la Ciudad de Mérida (Servicio a domicilio)
Calles dentro del cuadro formado por:
Calle 72 x 45
Calle 54 x 45
Calle 54 x 79
Calle 72 x 79
2. Circuito Interior
Calles colonias y fraccionamientos comprendidos después del centro histórico y hasta circuito colonias.
3. Circuito Exterior
Calles, colonias y fraccionamientos que se encuentren sobre circuito colonias y hasta antes del periférico de Mérida.
4. Fuera del anillo periférico
Calles, colonias y Fraccionamientos hasta 10 km después del Periférico de Mérida.
Servicio a Domicilio en Mérida, Yucatán, México.
Puede encargar directamente en:
- www.elmundodelareposteria.com
- Servicio a domicilio: 999 641 4868
- ComePan Redes: 999 395 5865
🕜Horario de atención:
Lunes a Viernes de 8 am a 5 pm
Sábados de 8 am a 1:30 pm
Domingos Servicio a domicilio NO labora
Horarios de Entregas:
Lunes a Viernes confirmado antes de las 11:30am, se entrega el mismo día.
Sábados confirmado antes de las 10am, se entrega el mismo día.
Pedidos confirmados después de las horas indicadas se programan para el día siguiente.
==============================================
Dudas en general
ComePan Redes: 999 395 5865
================================================
Preguntas sobre tu pedido en línea o cualquier duda sobre nuestra tienda en línea
El Mundo de la Repostería Atención tienda en línea: 999 455 3366
