Azucar Isomalt Bolsa de 250Gr


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Description

Azúcar Isomalt - El Secreto de los Chefs para Decoraciones Brillantes

Endulzante natural SIN azúcar que revoluciona la repostería moderna. Cristalino, no higroscópico y de bajo índice glicémico.

Repostería & Pastelería:

  • Creación de esferas transparentes y decoraciones sopladass
  • Figuras moldeables para tartas y postres
  • Bases para pasteles y showpieces

Heladería & Paletería:

  • Anticristalizante en helados
  • Textura más suave y menos dura

Cafeterías:

  • Decoraciones comestibles para bebidas
  • Adornos transparentes para postres

Cocina Molecular:

  • Hilos de caramelo y estructuras
  • Esferificaciones y texturas innovadoras

VENTAJAS CLAVE:

  • No se pone amarillo con el calor
  • No absorbe humedad
  • Transparencia cristalina
  • Textura menos pegajosa

IMPORTANTE: Endulzante no apto para consumo excesivo. Efecto laxante en altas cantidades.

¡Transforma tus creaciones con el material preferido de los pastry chefs! 

Presentación bolsa porcionada 250gr

Imagen de referencia

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