Description
Agar Agar Deiman se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, carne y pescado enlatados, sopas, salsas, bebidas, rellenos de tartas, glaseados. Se usa como estabilizador en helados y sorbetes y como agente mejorante de la textura de queso.
Aplicaciones: gelatinas vegetales o veganas + helados + gelatinas y flanes + mousses + mermeladas + tartas
Propiedades:
- Fácil dilución
- No imparte sabor ni aroma
- Transparente
- Productos Veganos