Description
Mejorante para pan dulce que potencia la calidad de tus elaboraciones. Brinda mayor suavidad, estandariza la calidad de las harinas y proporciona un excelente color a tus productos. Mantiene la frescura del pan por más tiempo y mejora la capacidad de la masa para retener el gas producido por la levadura, logrando una miga más esponjosa y aireada.
Modo de empleo: Mezcla el mejorante directamente con la harina u otros ingredientes secos. Agrega el resto de los ingredientes y continúa con tu proceso habitual.
Dosis recomendada: 10 gramos por kilogramo de harina (250 gramos por un bulto de 25 kg).