Descripción
Es utilizada para endulzar bebidas como el café o el té, y para la mayoría de preparaciones de repostería y pastelería.
Podemos usarla para hacer helados, cremas, natillas, flanes, pasteles, galletas, pastas quebradas, bizcochos, etc.
La ventaja es que al disolverse en las masas líquidas o con ciertas grasas su granulado desaparece.
Presentación: Bulto de 50kg