Azucar Glass Refinada 1Kg

Azucar Glass Refinada 1Kg

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Gracias a los materiales y mezcla exacta utilizados nuestra azúcar glass no se apelmaza.

Utilízala para cubrir y dar el último toque de decoración suave a postres o dulces.

Mezclada con agua caliente y limón produce el glaseado con el que se decoran postres.

Mezclando el azúcar glass con un poco de agua, se obtiene una pasta con la que se puede cubrir o decorar los dulces o pasteles y que al secarse forma una fina capa de un elegante brillo blanquecino y crujiente.

El glaseado admite añadidos que permiten obtener variantes de color y de sabores (colorantes alimenticios y sabor a chocolate, vainilla, fresa, etc.).

Por su textura extremadamente fina, el azúcar glass espolvoreado sobre un postre permite que el sabor dulce del azúcar se derrita instantáneamente en la boca, a diferencia del azúcar granulado común.

Se suele espolvorear en piezas de bollería tales como las berlinesas, las milhojas, brazo gitano, etc. O simplemente espolvorearse sobre un bizcocho o queque.

También se emplea en la elaboración del merengue para decoración de tartas. De esta forma queda más fino y homogéneo al no notarse los cristales de azúcar granulado.

También es llamada azúcar glacé, azúcar nevada, azúcar en polvo, azúcar pulverizada, nevazúcar, azúcar flor, o azúcar impalpable.

Este producto se caracteriza por su fina textura y sabor único que dejará ese toque dulce a tus preparaciones favoritas Obtén el glaseado perfecto en muffins, galletas, pan y más

 


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