Descripción
La canela quebrada o canela en rajas son trozos irregulares de corteza de canela, ideal para infusionar sabores. En repostería, se usa en postres como arroz con leche, peras a la canela, postres con chocolate, torrijas, galletas, bizcochos, roles, y muchos mas, aportando un aroma dulce y cálido. En cocina, es perfecta para guisos, currys y bebidas calientes, dando un toque aromático y ligeramente picante. Su ventaja es que se puede retirar fácilmente después de la cocción.
Usos principales:
- Infusiones en líquidos (leche, vino, té).
- Aromatizar postres y platos salados.
- Decoración y textura en presentaciones gourmet.
Es un ingrediente versátil que añade profundidad y calidez a tus recetas.
Presentación: Bolsa porcionada 10gr.