Descripción
Cobertura de chocolate real al 70% para atemperar, sabor internso a chocolate amargo, fácil manejo, versatilidad para crear varidad de recetas.
Aplicación:
- Panadería y repostería: Molder y cubrir frutas, dulces o caramelos.
- Decoración: Sheavings, cintas y chips de chocolate.
- Pasteles: Cremas, natillas y mousses.
- Rellenos en confitería.
Presentación: Bolsa porcionada de 1kg