Descripción
Cobertura sucedánea de textura sólida con sabor a chocolate semi-amargo.
- Ideal para uso en panadería, pastelería y repostería.
- Excelente para bañar frutas, moldear figuras en chocolate, bombonería y como decoración.
- Se puede utilizar dentro de preparaciones como ganache de chocolate.
- Horneable cuando hace parte de una mezcla.
Aplicaciones:
- Moldear
- Decorar
- Cubrir/bañar
- Como ingrediente
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