Grenetina Pescado 750gr, 250 Bloom
Grenetina 250 bloom en presentación de bote 750 gr.
Esta grenetina de 250 bloom es ideal para aspics, gelées, gelatinas florales, gelatinas artísticas y gelatinas tridimensionales. Su mayor ventaja es su transparencia en los productos finales. Además, no afecta el olor ni el sabor de los mismos
La grenetina es una proteína con propiedades estabilizantes, espesantes, emulsificantes y gelificantes.
El grado bloom de una gelatina es la capacidad que tiene para formar un gel a un volumen dado, bajo condiciones controladas.
Usos principales y recomendados:
- Gelatinas (básicas, frutales)
- Relleno
- Mousses y cheesecakes
- Carlotas
- Gomitas duras
- Gomitas blandas
- Malvaviscos en todos sus tamaños
- Merengues
- Aspics
- Usos en panadería y repostería
- Estabilizador en carnes, mermeladas, helados, lácteos, entre otros.
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Tipo |
Fuerza de gel |
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Bajo |
Inferior y hasta 120º |
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Medio |
Entre 120º y hasta 200º |
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Alto |
Superior a 200º y hasta 300º |
PEDIDO PICK UP (RECOGER EN TIENDA):
C.P. 97000.
Mérida, Yucatán, México.
Teléfonos: 999 286 2181, 999 286 1704 y 999 565 6640.SERVICIO A DOMICILIO DENTRO DE MÉRIDA:
Monto mínimo de compra $350.00 + tarifa de servicio a domicilio. (sujetos a cambio sin previo aviso)
Las maneras en las que puedes realizar pedidos a domicilio dentro de Mérida son vía tienda en línea o whatsapp.
Antes de realizar tu pedido consulta las zonas de entrega y el mapa dinámico para seleccionar tu tarifa de envío correcta.
Para obtener las tarifas de envío a domicilio habrá que cumplir con el monto mínimo de compra. De lo contrario habrá tarifa de envío nacional en lugar de a domicilio local.
Calles dentro de la zona formada por:
Calle 72 x 45
Calle 54 x 45
Calle 54 x 79
Calle 72 x 79
2.- Circuito Interior:
Calles, colonias y fraccionamientos que se encuentren después del centro histórico y hasta antes de circuito colonias.
3.- Circuito Exterior:
Calles, colonias y fraccionamientos que se encuentren sobre circuito colonias hasta antes del anillo periférico.
4.- Fuera del anillo periférico:
Calles, colonias y Fraccionamientos después del anillo periférico y hasta 5km después del Periférico de Mérida.
6km $70.00
Nosotros tomamos nota del nombre, firma de entregado y placas del vehículo. Una vez entregado en el paradero no nos hacemos responsables del paquete. Queda a responsabilidad del comprador y la persona que se le entrego.
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Domingos NO LABORA.
Pedidos confirmados después de las horas indicadas anteriormente se programan para el día siguiente.
Días festivos, puentes y festivos no oficiales puede variar el horario de atención y de entrega sin previo aviso.
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