O-Tentic Durum IN, Bolsa 1 kg.


Precio:
Precio de venta$ 395.00 MXN
Stock:
Disponible

Descripción

O-TENTIC DURUM, es una masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.

Se dosifica el 4% del producto respecto al peso de la harina y permite elaborar panes con sabor típico a larga fermentación, en un proceso corto.

  • Fácil preparación, solo agrega harina, agua, sal y O-tentic.
  • Apto para tecnología de precocido congelado.
  • No requiere mejorador ni levadura.
  • Reduce los tiempos de elaboración.
  • Excelente acabado final.
  • Versatilidad. Puedes utilizar O-tentic en diversas elaboraciones como: panes crocantes, panes suaves e incluso pizzas. 

 

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